L’Emilia-Romagna è famosa, anche al di fuori del territorio nazionale, per i suoi centri storici ricchi di tesori architettonici e mosaici; non solo, l’ampia scelta culinaria e per i grandi vini, come il Lambrusco, che queste terre sono in grado di produrre, grazie a tradizioni che vengono tramandate di generazione in generazione.
Territorio e storia: l’Emilia-Romagna
Tanto estesa quanto ricca di denominazioni, l’Emilia-Romagna con oltre 60.000 ettari vitati può vantare 18 DOC, 2 DOCG e 9 IGT. La diversità climatica e dei terreni che si incontra spostandosi da ovest ad est assicura la possibilità di produrre numerose tipologie di vino, utilizzando le più diverse varietà di vitigni, dagli autoctoni agli internazionali. La storia del vino nella regione ha origini antichissime e inizia già ai tempi di Virgilio e Plinio il Vecchio, quando quest’ultimo descrive la Vitis Labrusca, un’uva selvatica che cresceva spontaneamente, dalla quale veniva prodotto il famoso Lambrusco. Altre fonti ancora più attendibili risalgono al VII secolo a.C., epoca dei Villanoviani e delle invasioni da parte degli Etruschi, che hanno impiantato nuove varietà di viti e così si è sviluppata una specie più addomesticata della vitis labrusca: la Vitis Vinifera. Durante l’Impero romano la coltivazione delle viti si diffonde ampiamente.
Principali vitigni per la produzione dei vini Emiliani e Romagnoli
Patria del famoso Lambrusco, l’Emilia-Romagna è terra di grandi vini rossi e bianchi. I vitigni coltivati nella regione sono moltissimi ma i principali sono: Lambrusco, Sangiovese e Ancellotta, ma anche Trebbiano Romagnolo, Malvasia e Chardonnay
Emilia-Romagna: quali sono i vini più famosi?
Tra i vini più famosi della regione c’è senza dubbio il Lambrusco, vino rosso frizzante dalle molteplici qualità e tipologie, insieme al Sangiovese e al Gutturnio. I vini bianchi più celebri sono: l’Albana, primo vino bianco della regione ad aver ricevuto la Denominazione di Origine Controllata e Garantita, il Pignoletto e l’Ortrugo.
Zone di produzione dei principali vini Emiliani e Romagnoli
L’Emilia-Romagna offre diversi paesaggi naturalistici e la produzione del vino viene concentrata per il 71% sulla pianura, per il 24% sulle colline e per il 5% nel paesaggio montuoso. Partendo da ovest, le zone di produzione dei vitigni più importanti sono:
- Colli Piacentini, dove nasce l’Ortrugo Colli Piacentini DOC 2021;
- Colli di Parma, riconosciuta nel 1982, comprende tra i bianchi la Malvasia e il Sauvignon Blanc, mentre tra i rossi vi sono Rosso Colli di Parma e Bonarda;
- Reggiano, dove sono presenti tutte le varietà del Lambrusco;
- Modena, con la cui menzione vengono identificati i vini Lambrusco di Modena, Pignoletto di Modena, Rosso di Modena, Rosato di Modena e Bianco di Modena;
- Reno, la prima DOC della provincia di Bologna, sotto la quale sono compresi tre vini bianchi di grande pregio: Montuni, Bianco e Pignoletto;
- Colli Bolognesi, dove spicca il Pignoletto, che dà vita a vini delicati e poco strutturati, ideali per aperitivi e antipasti di mare
- Colli di Imola, Colli di Faenza e della Romagna Centrale sono tre Denominazioni di Origine Controllata che raggruppano vini tra cui il Pignoletto e il Sangiovese, come per esempio il “Portocanale di Cesenatico” Sangiovese Rosato Rubicone IGT 2021;
- Colli di Rimini, DOC riconosciuta all’interno della quale si producono vini bianchi e rossi;
- Albana, la Denominazione per eccellenza della “Regione della Riviera”, che dà vita diverse tipologie di vino. Nella sua forma tradizionale l’Albana è un vino strutturato, di corpo, che si presenta giallo paglierino carico, con riflessi dorati se affinato per qualche anno. Fresco al naso, in bocca ha un sapore fruttato caratteristico ed intrigante.
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