Cosa: Canelli Moscato
Perché: più profondo ed elegante del Moscato classico
Perfetto con: Paste secche, dolci i più svariati ma anche formaggi in particolare quelli erborinati e un po’ stagionati
Cosa: Canelli Moscato
Perché: più profondo ed elegante del Moscato classico
Perfetto con: Paste secche, dolci i più svariati ma anche formaggi in particolare quelli erborinati e un po’ stagionati
Italia
imbottigliato all'origine da Cascina Fonda Winery Via Spessa,27 -12052 Neive (CN)
Questo Canelli DOCG Moscato di Cascina Fonda rappresenta il loro vero “Gran Cru” da uva Moscato, ottenuto da selezione manuale dei migliori grappoli provenienti da vigneti storici con oltre 40 anni di età. Nasce da Moscato in purezza e da una vinificazione attenta a preservarne integrità aromatica e finezza naturale. Al naso è intenso e fragrante, con note di albicocca matura, canditi, uva passa e mallo di noce. Il sorso è pieno, vellutato e armonico, con una dolcezza misurata e mai eccessiva. La spuma è fine, il perlage persistente e accompagna un finale lungo, ricco di richiami fruttati. Un Canelli di grande precisione stilistica, pensato per esprimere l’eccellenza più autentica del Moscato piemontese.
Cascina Fonda è una storica cantina di Langa, tra Neive e Mango, a conduzione familiare dal 1963. Interpreta i grandi vitigni piemontesi con uno stile fedele alla tradizione e una visione moderna di cantina. Dai rossi identitari delle Langhe alle bollicine Alta Langa DOCG, ogni vino nasce da un forte legame con il territorio. La produzione unisce rigore tecnico, cura artigianale e valorizzazione delle denominazioni locali. Una firma solida e riconoscibile per chi cerca l’autenticità della Langa nel calice.
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Piemonte 
