Cosa: 100% Sauvignon blanc
Perché: Il volto giovane e minerale di un terroir storico
Perfetto con: Ideale come aperitivo, si abbina bene a fritture di pesce e formaggi cremosi e grassi come brie o camembert
Cosa: 100% Sauvignon blanc
Perché: Il volto giovane e minerale di un terroir storico
Perfetto con: Ideale come aperitivo, si abbina bene a fritture di pesce e formaggi cremosi e grassi come brie o camembert
Uruguay
Ruta 21 km 204 Colonia - Uruguay
Il Cuna de Piedra Estate Sauvignon Blanc di Los Cerros de San Juan è un bianco fresco e vibrante, espressione autentica del terroir uruguaiano. Ottenuto da uve 100% Sauvignon Blanc raccolte a mano a inizio febbraio, si distingue per la vinificazione delicata che ne preserva profumi e freschezza. Alla vista si presenta con un giallo tenue e brillante. Il profilo aromatico è intenso e varietale, con note di pesca bianca, agrumi, fiori ed erba tagliata. In bocca è teso, minerale e succoso, con una vivace acidità che accompagna un finale lungo e rinfrescante. Non prevede passaggio in legno, per esaltare la purezza del frutto e la bevibilità. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti a base di pesce, formaggi freschi e verdure di stagione. Un vino moderno, immediato e curato, che racconta l'eleganza delle colline di Colonia.
Fondata nel 1854, Bodega Los Cerros de San Juan è la più antica cantina dell’Uruguay, un autentico simbolo di tradizione e innovazione. Situata nel dipartimento di Colonia, sorge in una zona collinare dal suolo pietroso e drenante, ideale per la coltivazione della vite. La tenuta conserva edifici storici in pietra, dichiarati monumento nazionale, affiancati da moderne tecnologie di vinificazione. Le sue etichette spaziano dai freschi bianchi Cuna de Piedra ai rossi strutturati Maderos, fino ai raffinati Lahusen, ispirati alle origini tedesche della famiglia fondatrice. In cantina, cemento, cocciopesto e rovere dialogano con il passato. Ogni vino è espressione autentica del terroir uruguaiano. La bodega è anche un’oasi per l’enoturismo, con degustazioni, visite guidate e cucina locale. Un luogo dove storia, natura e passione per il vino si incontrano.
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