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"Arborina" Barolo DOCG 2020

"Arborina" Barolo DOCG 2020.
Mauro Veglio
Jaar: 2020
Herkomst: Piemonte, La Morra (CN)
24
€ 62,00 € 55,00 -11%
Formato 0.75 l. (€ 73,33/lt.)
cod. S0516
Avvolgente e persistente

Cosa: Tannini setosi e acidità vibrante
Perché: Per il perfetto equilibrio tra potenza e delicatezza
Perfetto con: Carni rosse arrosto, brasati, selvaggina, formaggi stagionati e tartufo bianco

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Arborina" Barolo DOCG 2020
Mauro Veglio
Jaar: 2020
Herkomst: Piemonte, La Morra (CN)
€ 62,00 € 55,00 -11%
Formato 0.75 l. (€ 73,33/lt.)
cod. S0516
Avvolgente e persistente

Cosa: Tannini setosi e acidità vibrante
Perché: Per il perfetto equilibrio tra potenza e delicatezza
Perfetto con: Carni rosse arrosto, brasati, selvaggina, formaggi stagionati e tartufo bianco

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Le caratteristiche
  • TipologiaVino rosso fermo
  • Herkomst Piemonte
  • Druiven Nebbiolo 100%
  • Sensazioni Colore: rosso rubino di buona intensità e leggere note granato. Profumo: fruttato con eccellente intensità e delicata armonia. Note di piccoli frutti rossi con prevalenza di cassis e ribes nero. Finale con delicata speziatura. Sapore: delicato, morbido, con eccellente equilibrio tra alcool e tannino. Buona persistenza e mineralità con finale elegante. Complesso ma estremamente delicato, manifesta tutta l’appartenenza al territorio di La Morra con la sua freschezza ed eleganza.
  • Vinificatie Vinificazione: macerazione con le bucce in vasche d’acciaio a temperatura controllata per 20-25 giorni, partendo da una macerazione a freddo (10 °C) nelle prime 48 ore. Durante questo periodo si procede ad un’estrazione molto soffice facendo solamente un paio di rimontaggi giornalieri. Poi si svina e sempre in vasche d’acciaio si svolge la fermentazione malolattica. Successivamente, verso dicembre, il vino viene messo in piccole botti di rovere, 30% nuove e 70% di secondo e terzo passaggio, dove rimane ad affinarsi per un totale di 24 mesi. Dopo essere stato decantato in inox il vino può essere imbottigliato senza filtrazioni o chiarifiche.
  • Gradazione Alcolica 14,5% vol
  • Allergenen Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Tips Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • GlasGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 25 anni
  • Wedstrijd Menù di carne
La Vigna
  • Terreno Il terreno è magro, costituito dalle Marne di Sant’Agata, formazioni del periodo tortoniano composte da argille miste a sabbia finissima e a calcare
  • Esposizione e altitudine 0
  • Metodo di allevamento Guyot
Note sulla produzione
  • Italia
  • AZ. AGRICOLA VEGLIO MAURO, Fraz. Annunziata - Cascina nuova 50 12064 La Morra (CN) - Italia
I Premi
  • Decanter World Wine Awards NO
    "Arborina" Barolo DOCG 2020
  • Proviene da La Morra, uno dei comuni storici della denominazione del Barolo. L'Arborina, infatti, è una piccola MGA, ossia una menzione geografica aggiuntiva, situata in frazione Annunziata. Il nome Arborina deriva dal fatto che questa zona è ricca di alberi, soprattutto querce e noccioli, che offrono ombra alle vigne durante le calde giornate estive. Qui il Nebbiolo coniuga alla perfezione potenza e raffinatezza. Terreni calcareo-argillosi ed esposizione sud-est, le vigne di Mauro Veglio, piantate tra i primi anni '70 e il 1988, affondano le radici in un suolo ricco di minerali. La vinificazione, attenta e meticolosa, prevede macerazione a freddo per esaltare la freschezza e la fragranza del frutto e affinamento in botti di rovere, in parte nuove e in parte usate. Arborina si presenta di un colore rosso rubino brillante, con riflessi granati. Al naso, il bouquet è intenso e complesso, dominato da note di piccoli frutti rossi, come il cassis e il ribes nero, arricchite da delicate sfumature speziate. In bocca è avvolgente e persistente, con tannini setosi e un'acidità vibrante che bilancia la struttura. La mineralità, tipica del terroir di La Morra, dona al vino freschezza ed eleganza. Arborina è un vino che invecchia splendidamente, sviluppando nel tempo note terziarie di sottobosco, cuoio e tabacco. Ma è già piacevolissimo oggi, specie per accompagnare piatti importanti e saporiti, come brasati, selvaggina e formaggi stagionati, ma anche a primi piatti saporiti e risotti.
    Mauro Veglio: l’evoluzione del Barolo nella tradizione delle Langhe. Nella cornice delle colline di La Morra, area storica del Barolo, si trova l’azienda Mauro Veglio. Fu Angelo, negli anni ’50, a dare inizio all'azienda di famiglia, scommettendo su un’agricoltura sostenibile e su una viticoltura incentrata sull’eccellenza. Segue Mauro, erede e innovatore, che a partire dagli anni ’80, ha intrapreso un percorso di rinnovamento che ha contribuito a cambiare il volto stesso del Barolo. Con l’aiuto della moglie Daniela e, successivamente, del nipote Alessandro, Mauro ha introdotto tecniche moderne e una visione stilistica ispirata ai grandi vini di Borgogna. Macerazioni più brevi, barrique di rovere francese usate con equilibrio e una cura maniacale in vigna e in cantina hanno permesso di ottenere vini più eleganti, freschi e accessibili, senza mai tradire la tipicità del Nebbiolo. Da oltre 20 anni, inoltre, Mauro Veglio adotta pratiche organiche, rifiutando l’uso di diserbanti chimici e promuovendo tecniche naturali come la confusione sessuale per il controllo dei parassiti. Tra i filari crescono piante e fiori che arricchiscono il suolo e favoriscono l’equilibrio dell’ecosistema, mentre le reti antigrandine proteggono le uve dagli effetti del cambiamento climatico.

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