J. Laurens

Nella suggestiva regione del Limoux, nel cuore della Languedoc-Roussillon, sorge il Domaine J. Laurens, un'azienda vinicola che incarna perfettamente l'equilibrio tra tradizione e innovazione. Situata a La Digne d'Aval, questa piccola perla enologica si estende su 13 ettari di vigneti, dove vengono coltivate uve autoctone, come il Mauzac, e varietà internazionali come lo Chardonnay, lo Chenin Blanc e il Pinot Noir. Con una produzione annua di circa 130.000 bottiglie, il Domaine J. Laurens si è ritagliato un posto di rilievo nel panorama vitivinicolo regionale, grazie a vini che uniscono qualità eccelsa e accessibilità. La storia di questa azienda è tanto affascinante quanto insolita. Dietro le sue etichette si nasconde Jacques Calvel, un ex ingegnere informatico originario della regione che, al momento del pensionamento, ha deciso di reinventarsi come vignaiolo. Con passione e dedizione, Calvel ha ereditato un'azienda già ben avviata, plasmata in precedenza da Michel Dervin, un esperto "champagnard" che ha portato con sé il know-how della Champagne. Grazie a questa solida base, Calvel ha potuto concentrarsi su ciò che conta davvero: produrre bollicine di altissima qualità, rispettando la secolare tradizione del Limoux, zona nota per essere la culla dello spumante francese, addirittura antecedente alla stessa Champagne. I vini di J. Laurens sono apprezzati per il loro buon rapporto qualità-prezzo e per la piacevolezza. Bollicine eleganti, ben bilanciate e facili da bere, che conquistano sia gli esperti che i neofiti.