Bordeaux, nelle sue tante sfaccettature, è sempre una garanzia. Difficile sbagliare un assaggio. Certamente non si sbaglia comprando questo Le Prélat de Pape Clément, 60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc. Impossibile immaginare un taglio più bordolese di questo. Vendemmia super accurata, preceduta da una accurata selezione dei migliori grappoli in vigna, la trasformazione avviene in serbatoi di acciaio inox. Una vinificazione molto tradizionale che culmina con una fase di maturazione in legno della durata di circa 14 mesi, ovviamente in barrique. Ne deriva un rosso caratterizzato da un bel colore profondo e un carattere decisamente fruttato. Frutti di bosco, noci e nocciole, cioccolato e spezie dolci. In bocca, poi, si rivela un vino corposo, con tannini rotondi e un finale lungo e appagante. Ottimo compagno di pranzi e cene tra amici, dà il suo meglio se viene accompagnato con carni rosse grigliate.