Cosa: Chicca di Margaux
Perché: Delicatezza tanninica
Perfetto con: Filetto di manzo
Cosa: Chicca di Margaux
Perché: Delicatezza tanninica
Perfetto con: Filetto di manzo
Francia
Chateau du Tertre, 14 All. du Tertre, 33460 Arsac, Francia
Un rosso fresco e deciso con caratteristiche di funghi e noci. Dolce ciliegia nera al naso. Questo vino è compatto e profondo, ma qui tutto è mantenuto insieme e in equilibrio, anche se robusto. Un tocco di caramello conferisce anche una sfumatura gourmet, ed ha affrontato con sicurezza le sfide dell'invecchiamento in questa annata. Les Haut de Tertre è un'esplosione sensoriale che cattura l'essenza dell'eccezionalità.
Château du Tertre è un Grand Cru di Margaux, situato sulla riva sinistra di Bordeaux. Dal suo acquisto alla fine del 1997 da parte di Eric Albada Jelgersma, sono stati fatti notevoli investimenti per consolidare il buon posizionamento dei suoi vini sul mercato nazionale e internazionale. Il vigneto dello Château, in linea con quelli delle aziende della sua denominazione, è per la maggior parte dedicato al Cabernet Sauvignon e al Merlot, suo naturale contraltare. Poi una parte è dedicato al Cabernet Franc e una parcella minore al Petit Verdot. 50 ettari complessivi, Château du Tertre gode di buone esposizioni, sulle colline ghiaiose più elevate del territorio della denominazione Margaux.
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