I Tirreni

La cantina I Tirreni, nome che i Greci davano agli Etruschi, abitanti della costa, si trova a Donoratico. Qui avviene tutto il processo di lavorazione e lo stoccaggio dei Bolgheri DOC e delle altre etichette proposte. I tini di vinificazione, in acciaio, sono di varie dimensioni. Scelta questa che garantisce all'enologo di poter tenere separate uve con caratteristiche diverse, in modo da poterle vinificare con i giusti accorgimenti specifici. L’ azienda può oggi contare su circa 9 ettari di vigneto, di cui la metà destinati a vitigni a bacca rossa, utilizzati principalmente per produrre il Bolgheri DOC. L'altra metà della tenuta è invece destinata agli altri vini, bianchi e rossi, proposti come IGT Toscana.